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innspo x WAGA 閨蜜的DIY午茶時光 2018/05/24

innspo_WAGA_閨蜜午茶

每年夏天~女生都不想發胖

但又想吃甜點!!

 

Ivy老師為大家準備了

低卡又好吃的甜點食譜

揪姊妹一起來場不一樣的午茶約會吧!

 

 

 

innspo_WAGA_閨蜜午茶

材料///

1. 低筋麵粉 15g

2. 杏仁粉 30g

3. 糖粉 50g

4. 無鹽奶油 45g

5. 蛋白 45g

6. 冷凍藍莓、黑莓、覆盆子適量

7. 新鮮覆盆子適量

工具///

1. 電動攪拌器

2. 點心模型

3. 擠花袋

innspo_WAGA_閨蜜午茶

材料///

1. 低筋麵粉 15g

2. 杏仁粉 30g

3. 糖粉 50g

4. 無鹽奶油 45g

5. 蛋白 45g

6. 冷凍藍莓、黑莓、覆盆子適量

7. 新鮮覆盆子適量

工具///

1. 電動攪拌器

2. 點心模型

3. 擠花袋

 

innspo_WAGA_閨蜜午茶

 

• 製作步驟

1. 先將麵粉、杏仁粉、糖粉、攪拌均勻。

2. 將蛋白完全打發,慢慢和進1. 中,輕攪拌均勻。

3. 將無鹽奶油放入鍋中,煮至成咖啡色並散發出榛果香味後停火,放涼。

4. 將3. 全部倒入2. 中,慢慢攪拌均勻,再加入冷凍莓果。

5. 將膜具塗上薄薄一層的奶油。

6. 利用擠花袋將4. 擠到點心模型中(八分滿即可),並將冷凍較大顆的黑莓、覆盆子擺入模型中。

7. 放入已預熱170度的烤箱,烤18-20分鐘。

8. 烤好後再撒上些糖粉,搭配香檳,熱熱吃,好美味。

 

|注意|

模型內需刷上少許奶油,蛋糕才容易脫模

如擔心還沒烤熟,可用筷子或是扁刀子插入蛋糕體,沒有麵團殘留在上面,表示已經烤熟

innspo_WAGA_閨蜜午茶

 

 

• 製作步驟

1. 先將麵粉、杏仁粉、糖粉、攪拌均勻。

2. 將蛋白完全打發,慢慢和進1. 中,輕攪拌均勻。

3. 將無鹽奶油放入鍋中,煮至成咖啡色並散發出榛果香味後停火,放涼。

4. 將3. 全部倒入2. 中,慢慢攪拌均勻,再加入冷凍莓果。

5. 將膜具塗上薄薄一層的奶油。

6. 利用擠花袋將4. 擠到點心模型中(八分滿即可),並將冷凍較大顆的黑莓、覆盆子擺入模型中。

7. 放入已預熱170度的烤箱,烤18-20分鐘。

8. 烤好後再撒上些糖粉,搭配香檳,熱熱吃,好美味。

 

|注意|

模型內需刷上少許奶油,蛋糕才容易脫模

如擔心還沒烤熟,可用筷子或是扁刀子插入蛋糕體,沒有麵團殘留在上面,表示已經烤熟

innspo_WAGA_閨蜜午茶

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與閨蜜來個不一樣的午茶時光吧!

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